Il Fabbisogno calorico è l'apporto di energia
di origine alimentare necessario a compensare il dispendio
energetico di un individuo dovuto alle funzioni vitali
tra le quali la respirazione, il battito cardiaco e
la digestione.
Ogni attività svolta nella giornata corrisponde
ad un consumo aggiuntivo di calorie.
Kilocalorie
consumate per 30 minuti di attività
Leggere
10
Guidare
l'automobile
25
Dormire
30
Guardare
la Tv
30
Lavare
i piatti
35
Scrivere
al computer
40
Lavorare
seduti
45
Stare
in piedi
50
Stirare
60
Spolverare
75
Riordinare
l'ufficio
80
Camminare
per fare shopping
85
Pedalare
lentamente
90
Spostare
i mobili
90
Ballare
con ritmi veloci
100
Pulire
i pavimenti
110
Lavare
la macchina a mano
120
Camminare
in piano
140
Rifare
i letti
140
Fare
ginnastica
150
Camminare
in discesa
150
Lavorare
in giardino
200
Giocare
a tennis
240
Salire
le scale
250
Pedalare
velocemente
260
Giocare
a calcio
300
Nuotare
300
Correre
380
Lavare
le scale
400
Camminare
in salita
450
Un
grammo di grassi fornisce 9 Kcal I
grassi svolgono funzioni indispensabili:
- Trasportano le vitamine liposolubili (A, D,
E, K)
- Hanno un ruolo determinante nei meccanismi di
difesa dell'organismo
- Aiutano a mantenere la corretta temperatura
corporea
- Produzione e deposito di ormoni come gli estrogeni
Non sono nocivi se assunti nelle giuste quantità
ovvero non più di 1/3.
Un
grammo di proteine fornisce 4 Kcal
Sono i mattoni del nostro corpo.
Sono fondamentali per la sintesi di ormoni ed
enzimi e per la formazione dei muscoli.
Un
grammo di carboidrati fornisce 4 Kcal
Sono la parte essenziale dell'alimentazione in
quanto dovrebbero costituire dal 50% al 70% dell'apporto
calorico totale.
Rappresentano una fonte energetica di pronto consumo
e in caso di eccesso di calorie vengono convertiti
in grasso.
I carboidrati si suddividono in semplici (per
es: zuccheri) e in complessi (per es: patate e
cereali).
