COSCE DI POLLO ALLA GHIOTTA

Ingredienti: Cosce di pollo, qualche pomodoro da sugo, una patata, una cipolla, olio, vino bianco e farina q.b., sale, rosmarino Pulire le cosce di pollo e togliere eventuale pelle e grasso, salarle e ripassarle nella farina, fare un leggero soffritto di cipolla con un cucchiaio di olio e due di acqua, far rosolare le cosce di pollo ed aggiungere un poco di vino bianco e il rosmarino, una volta evaporato il vino aggiungere del pomodoro da sugo tagliato a pezzettini, salare ed aggiungere una tazzina di acqua. Lasciare cuocere per circa 40 minuti. Si consiglia di usare una buona pentola o tegame antiaderente Si possono unire a piacere anche qualche cucchiaiata di piselli o delle olive Pollo: 110 calorie (senza pelle) ogni 100 gr Patate: 71 calorie ogni 100 gr Cipolle: 25 calorie ogni 100 gr Olio: 108 calorie un cucchiaio Vino bianco: 70 calorie ogni 100 gr Piselli: 70 calore ogni 100 gr Olive: 142 calorie (verdi), 245 calorie (nere) ogni 100 gr