DELIZIA DI FRUTTI DI BOSCO

Kcal a porzione: 97 Ingredienti per 4 persone: 500 gr di frutti di bosco misti (fragoline di bosco, fragole, mirtilli, ribes e lamponi), 1 vasetto di yogurt magro, 2 albumi d'uovo, il succo di 2 limoni, 1 pizzico di cannella e 1 cucchiaio di miele. Lavare i frutti e asciugarli prima di metterli in una teglia antiaderente tenendo da parte due fragoloni. Montare a neve gli albumi d'uovo e incorporarvi il miele e la cannella. Frullare le due grandi fragole messe da parte con lo yogurt e incorporare delicatamente agli albumi montati a neve. Dopo aver bagnato i frutti di bosco con il succo di limone, coprirli con il composto preparato e mettere nel forno gà caldo a 160° fino a quando il composto non diviene dorato in superficie. Mirtilli neri: 85 calorie per 100 gr Mirtilli rossi: 45 calorie per 100 gr Lamponi: 30 calorie per 100 gr More: 35 calorie per 100 gr Fragole: 30 calorie per 100 gr Yogurt: 66 calorie 1 vasetto Albume d'uovo: 16 calorie 1 Miele: 65 calorie 1 cucchiaio