INSALATA MISTA

Kcal a porzione: 120 Ingredienti per 4 persone: 250 gr di scarola, 1/2 melone, 3 cetrioli, 1 finocchio, 4 fragoloni, il succo di 1 limone, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale. Lavare e asciugare le verdure e le fragole. Tagliare la scarola a pezzi, il cetriolo a rondelle il finocchio a dadini e porre in un'insalatiera. Con l'apposito scavino ricavare dalla polpa di mezzo melone delle palline e condire con il succo di limone, l'olio e il sale. Tagliare le fragole in quattro spicchi e disporle nell'insalatiera senza mescolare.