INVOLTINI CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Ingredienti: 200 gr di fettine di manzo sottilissime, 100 gr di prosciutto cotto sgrassato, 4 sottilette, 1 cucchiaino di olio di oliva extravergine Formare degli involtini riponendo dentro alle fettine di carne leggermente salate, del prosciutto cotto e del formaggio facendo attenzione a dividere gli ingredienti in parti più o meno uguali. Chiudere gli involtini con uno o due stuzzicadenti di legno e cuocerli in padella con l'olio. Ottimi anche passati in padella con un poco di sugo di pomodoro.