MERLUZZO CON PEPERONI

Kcal a porzione: 133 Ingredienti per 4 persone: 500 gr di filetti di merluzzo tagliato in 4 parti, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 peperone rosso tagliato in strisce sottili, 1 cipolla, 1 aglio tritato, origano, prezzemolo fresco tritato. Passare il peperone in una padella con l'olio e saltatelo per 3 minuti. Aggiungere la cipolla, l'aglio tritati finemente e l'origano e dopo 1 minuto circa aggiungete i filetti di merluzzo, coprite con un coperchio e cuocete per circa 8 minuti a fuoco basso rigirando il merluzzo. Togliere il coperchio e terminare la cottura per circa 1 o due minuti per far assorbire eventuale brodo formatosi. Togliere dal fuoco e condite con il prezzemolo. Accompagnate con i peperoni rossi e le cipolle.