PESCE SPADA ALLA GHIOTTA

Kcal a porzione: 200 Ingredienti per 2 persone: 350 gr di pesce spada, 1 costa di sedano, 1 cipolla piccola, 2 spicchi d'aglio, 100 gr di polpa di pomodoro, 10 olive verdi, 1 cucchiaino olio extra vergine d'oliva, sale. Tagliare a fettine sottili la cipolla, l'aglio e il sedano Far dorare il tutto in una padella con l'olio. Unire le olive e la polpa di pomodoro, 5 cucchiai di acqua e lasciate cuocere per 5 minuti. Aggiungere il sale, e adagiare la fetta di pesce spada nella padella e lasciare cuocere piano, senza coprire per circa 10 minuti per lato. Se necessario aggiungete poca acqua calda.