POLLO CON VERDURE

Kcal: 238 Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo intero di circa 500 gr, verdure fresche a scelta (zucchine, carote, etc), salsa di soia, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, aromi secchi a scelta, 1 limone, 1 cucchiaio di aceto bianco, 2 cucchiai rasi di amido di riso. Tagliate il pollo a cubetti. In un recipiente mettete aceto, limone, aromi, salsa di soia e una tazzina da caffè di acqua, mescolate il tutto e versatevi il pollo. Lasciate insaporire per qualche minuto. Mettete a cuocere in una padella antiaderente con l'olio il pollo con tutto il liquido e mescolare fino a cottura poi versare le verdure tagliate sottili continuate a cuocere per circa tre minuti, sempre mescolando, poi versate la salsa di soia e spolverizzate con la farina. Quando si forma la cremina è pronto. Ottimo accompagnato da un piato di riso tipo Basmati.